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勤俭节约是中华民族的传统美德，因此，罗妹教你一招，如果做饭菜多了，可以把多余的菜分到另一个干净的盘子里，下次www.nfysw.com热饭菜的时候就可以吃了，这样可以减少亚硝酸盐含量和沙门氏菌传播的危害。但罗妹还是建议，最好不要吃隔夜菜，即使放在冰箱里，隔夜菜依旧会产生许多的危害。

那馒头二次加热和剩饭是一样的吗？其实馒头加热和米饭不太一样，馒头是经过加工的，在加工的过程中会加入酵粉，酵粉有一定的防止细菌生长的作用。我们的老祖宗们创造出馒头这样的食物，本就是为了方便携带，作为长期出门所带的干粮，因此馒头的保质期肯定要比米饭要长一些。但不管怎样，一次没吃完的东西都叫做剩菜剩饭。多次蒸熟不仅馒头的口感会变差，长期接触空气也会有一定的细菌存在，所以馒头还是不要一次性做太多，也尽量不要吃太多剩馒头。

二次加工馒头，可以选择炸馒头片，炸出来的馒头片颜色金黄，口感香脆，具体做法是将馒头切片后放入中火的油中炸。也可以选择用烤的办法来二次加热馒头哦，烤馒头片可以家蜂蜜或撒上盐烤，具体做法是将锅加热，不加油，将馒头放在锅上，也是使用中火或者小火，馒头片放在锅中，当外表颜色和形状稍微改变就涂上蜂蜜或者盐出锅，这个办法是借鉴外国人烤面包片的办法，烤出的馒头片外面酥脆，里面柔软而香甜，不管是大人还是小孩，都对这样的馒头片诱惑无法阻挡。